Receta: Pollo con Miel y Mostaza

By on December 23, 2013

Honey Mustard Chicken

Pollo con Miel y Mostaza

Está es una receta deliciosa.  El pollo marinado en miel y mostaza tiene un sabor exquisito.

Ingredientes:

1 pollo entero
8 papas pequeñas, sin pelar, enteras
8 zanahorias, cortadas en pedazos grandes

Para el marinado:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de miel
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de jugo Maggi
2 dientes de ajo finamente picados
1/2 cucharada de orégano
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de consóme de pollo
Elaboración:

1. Precalentar el horno a 450°F.  Mientras, en un tazón pequeño, mezclar los ingredientes para el marinado.
2. Después, colocar el pollo en un refractario con el lado de la pechuga hacia abajo. Untar el marinado a todo el pollo y a las verduras.  Hornear por 20 minutos.
3. Luego gire el pollo con la pechuga hacia arriba.  Colóquelo en el horno por 10 minutos más.
4. Reduzca la temperatura a 300°F, coloque de nuevo al horno por 45 minutos más, o hasta que el pollo esté blando al introducir un tenedor, los jugos estén claros y las papas estén suaves.

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